Tiêu Sọ Nguyên Hạt – Hũ 500g

• Mô tả:

Tiêu sọ nguyên hạt là một loại cây chủ lực được trồng rộng rãi ở Đắk Lắk. Tiêu sọ có màu đỏ đậm khi chín, mùi vị hơi chát và cay nồng. Tiêu sọ của LT Green Farm được trồng theo phương pháp tự nhiên, không lạm dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất, do vậy độ tinh khiết cũng như giá trị dinh dưỡng của tiêu sọ rất cao. Tiêu sọ đã được xếp vào danh sách những sản phẩm đặc sản của Đắk Lắk và được yêu thích bởi người tiêu dùng.

Mùa tiêu bắt đầu từ tháng 2 cho đến tháng 4 hàng năm. Sau khi thu mua tiêu của các hộ nông dân,  LT Green Farm sẽ tiến hành phân loại hạt tiêu để chọn ra những hạt tiêu đủ về độ chín, kích thước. Tiếp đó là công đoạn làm sạch hạt tiêu loại bỏ các tạp chất, vi sinh vật, các hạt tiêu bị mối mọt, nấm và sâu bệnh, sau đó tiến hành ngâm hạt tiêu trong nước ấm từ 2 đến 3 ngày để cho lớp vỏ tiêu mềm hơn, sau khi hết thời gian ngâm LT Green Farm sẽ tiến hành xát vỏ ( tức là loại bỏ lớp vỏ tiêu bên ngoài để lấy hạt bên trong), sau khi lấy được nhân tiêu bên trong LT Green Farm sẽ tiến hành rửa lại cho hạt tiêu sọ thật sạch và đem đi phơi nắng ( khoảng 3 đến 4 nắng là tiêu sẽ khô), cuối cùng đợi sau khi hạt tiêu sọ khô chúng tôi sẽ tiến hành đóng gói và bảo quản sản phẩm để gửi đến tay khách hàng thân thương.

Sản phẩm Tiêu sọ nguyên hạt của LT Green Farm được làm hoàn toàn bằng thủ công và chúng tôi cam kết với khách hàng không sử dụng các hóa chất, các chất độc hại trong quá trình sản xuất.

• Công dụng:

Hạt tiêu sọ là một loại gia vị được sử dụng trong ẩm thực để làm tăng hương vị và hương thơm cho món ăn. Ngoài ra, hạt tiêu sọ còn có các công dụng khác như:

Tốt cho đường hô hấp: đặc tính nóng, the của tiêu sọ giúp đánh tan chất nhầy và đờm có trong đường hô hấp. Đồng thời nó có thể chữa lành các vết nhiễm trùng của đường hô hấp.

Chống oxy hóa: nhờ đó mà sử dụng hạt tiêu sọ giúp ngăn ngừa ung thư, bảo vệ hệ thống tim mạch và các vấn đề về gan. Thậm chí các triệu chứng lão hóa sớm như nếp nhăn, nám, đốm tuổi, thoái hóa điểm vàng, và mất trí nhớ cũng giảm theo.

Điều trị đau nhức: Hạt tiêu sọ có thể giúp điều trị đau nhức do viêm, nhức đầu, đau cơ, đau khớp và cả đau dạ dày.

Tăng cường tiêu hóa: Hạt tiêu sọ có chất piperine giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Tăng cường miễn dịch: Hạt tiêu sọ chứa vitamin C, B6 và các chất chống oxy hóa có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.

Giảm cholesterol: Sử dụng hạt tiêu sọ đã được chứng minh giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong máu.

Giảm cân: Hạt tiêu sọ có thể giúp giảm cân bằng cách kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

• cách sử dụng:

Tiêu sọ nguyên hạt là một loại gia vị đa dụng và rất cần thiết cho căn bếp nhỏ. Bạn có thể sử dụng hạt tiêu sọ để muối, nướng, chiên, xào, hay nấu. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt tiêu sọ:

• Muối thịt: Dùng hạt tiêu sọ để xay nhỏ, rồi trộn vào với muối, sau đó lấy hỗn hợp này muối thịt.
• Nướng: Dùng hạt tiêu sọ để ướp các đồ nướng như thịt, cá, … Sẽ giúp món ăn của bạn tăng thêm hương vị.
• Chiên: Sử dụng hạt tiêu sọ xay nhỏ để ướp cho các món chiên.
• Xào: Nêm hạt tiêu sọ sau khi chúng ta đã nấu chín các món xào để giữ được mùi thơm và không bị mất chất dinh dưỡng của hạt tiêu.
• Nấu: Sử dụng hạt tiêu sọ để làm gia vị cho nước lèo, như nấu súp hoặc ragoût.
• Lưu ý khi sử dụng:

Nếu bạn đang sử dụng hạt tiêu sọ, dưới đây là một số lưu ý quan trọng bạn cần phải xem xét:

• Không nên sử dụng quá nhiều: Hạt tiêu sọ được coi là loại gia vị cay, nên bạn nên sử dụng chúng một cách hợp lý. Sử dụng quá nhiều hạt tiêu sọ có thể gây tác hại cho sức khỏe và tạo cảm giác khó chịu.
• Kiểm tra nguồn gốc: Việc mua hạt tiêu sọ từ những nguồn không rõ ràng có thể gây ra những nguy hại cho sức khỏe của bạn. Vì vậy, bạn nên mua từ các nhà cung cấp có uy tín.
• Không nên cho trẻ em sử dụng: Hạt tiêu sọ có tính chất cay mạnh và không phù hợp cho trẻ em.
• Lưu trữ đúng cách: Hạt tiêu sọ cần được bảo quản trong nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn muốn tối ưu hơn, hãy lưu trữ nó trong tủ lạnh.

Khi nấu ăn, bạn nên hạn chế cho trực tiếp hạt tiêu trước khi nấu vì khi có nhiệt độ cao hạt tiêu sẽ bị biến đổi chất độc. Vì thế chỉ nên cho hạt tiêu vào thức ăn ngay sau khi chế biến xong.

Một lưu ý rất quan trọng nữa là khi ăn đến đâu bạn hãy xay thành tiêu bột đến đó vì khi xay ra để trong thời gian dài sẽ làm tiêu mất hương vị đặc trưng và mất mùi. Nên đựng trong lọ thủy tinh và đậy nắp thật chặt, nếu cẩn thận hơn bạn có thể lót thêm một tấm khăn lên trên.